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Bienvenue au Restaurant Chinois le “ HO-WAN“

Notre établissement vous propose une grande variété de plats traditionnels chinois ainsi que différentes spécialités des régions de Canton

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MENU DU JOUR

Semaine du 10 au 14 juillet :

Lundi 10/7 : Boeuf aux brocolis, nouilles au poulet, crevettes 5 épices

Mardi 11/7 : poulet au curry, boeuf szechuan, crevettes aux légumes

Mercredi 13/7 : Canard Shanghai, porc aigre doux, crevettes au curry

Jeudi 14/7 : boeuf aux haricots noirs, poisson aigre doux, poulet aux légumes

Vendredi 15/7 : poulet au citron, crevettes szeshuan, porc aux échalotes et
poireaux

Nos Entrées et accompagnements

Les Potages

Potage Ho Wan
10.00
Potage aux vermicelles chinois
8.00
Potage aux raviolis chinois
8.00
Potage aux crabes et asperges
11.00
Potage au maïs et émincés de poulet
8.00
Potage aigre-piquant
10.00

Les Salades et les Légumes

Salade de crabe
21.00
Salade de crevettes
18.00
Salade de poulet
14.00
Salade de germes de haricots Mungo (soya)
9.00

Légumes en 3-couleurs
12.00
Germes de haricots Mungo sautés (soya)
9.00
Légumes chinois sautés
10.00

Les Entrées

Côtes de porc piquantes
18.00
Calamars piquants
21.00
Rouleaux de printemps (légumes, 2 pces)
7.00
Neims (porc, vermicelles 3 pces)
9.00
Rouleaux de « Sam-Sze » (poulet et champignon, 3pces)
9.00
Samosas aux crevettes (4pces)
11.00
Crevettes au sésame
17.00
Crevettes frites (6 pces)
18.00
Côtes de porc laquées
18.00
Brochettes de poulet "Satay"
23.00
Brochettes de crevettes "Satay"
27.00

Les Raviolis, le Riz et les Nouilles

Raviolis à la vapeur (au porc 8pces)
18.00
Raviolis grillés (au porc 8pces)
18.00
Ha-Kao à la vapeur (aux crevettes 8pces)
19.00
Shao-Maï à la vapeur (au porc et aux crevettes 8pces)
17.00
Délices végétariens (6pces)
16.00

Riz sauté cantonais (3.- le bol avec un plat)
en supp. 5.00
Riz nature (inclus avec un plat)
en suppl. 5.00
Riz fumé croustillant
10.00

Nouilles sautées au boeuf
19.00
Nouilles sautees aux légumes
17.00
Nouilles sautées au poulet
19.00
Nouilles fines sautées avec porc
20.00

Nos Viandes et Poissons

Le Porc

Porc sauté aux échalotes et poireaux
25.00
Porc sauté à l’aigre-doux
26.00

Le Boeuf

Boeuf au curry
28.00
Boeuf sauté aux champignons parfumés et pousses de bambou
28.00
Boeuf sauté aux 5-épices
28.00
Boeuf sauté à la mode de Szechuan
28.00
Boeuf sauté aux légumes
28.00
Boeuf sauté aux échalotes et poireaux
28.00
Boeuf croquant Szechuan
29.00
Boeuf sauce Satay
28.00

Le Poulet

Poulet à la sauce piquante
25.00
Poulet aux amandes
25.00
Poulet au curry
25.00
Poulet piquant à la coriandre fraîche
26.00
Filet de poulet au citron
25.00
Poulet sauté à la sauce sésame
25.00
Poulet sauté au basilic frais
26.00
Poulet à la sauce Satay
25.00
Poulet à la sauce aigre douce
25.00
Poulet sauté aux légumes
25.00

Le Canard

Canard à la mode Shanghai
28.00
Canard rôti désossé
29.00
Canard sauté aux 5-épices
28.00
Canard sauté au gingembre
28.00
Canard sauté à l’orange
28.00
Canard laqué à la pékinoise (par personne)
60.00
Canard à la mode Szeshuan
28.00
Canard à la sauce aigre douce
28.00

Les Crevettes

Crevettes aux noix de cajou
29.00
Crevettes sautées au curry
29.00
Crevettes sautées à la mode de Szechuan
29.00
Crevettes sautées à la sauce aigre-douce
29.00
Crevettes sautées à l’orange
29.00
Crevettes sautées au miel
29.00
Crevettes sautées aux 5-épices
29.00

Les Fruits de Mer

Dos de cabillaud sauté à la sauce aigre-douce
25.00
Dos de cabillaud sauté aux champignons et bambous
25.00
Tofu au poisson sauté au curry jaune
14.00
Noix St-Jacques frites
29.00

Nos suggestions par sauce :

A LA MODE SZESHUAN : poivrons, oignons et bambou (Sauce douce et piquant au goût prononcé)
Szeshuan style : peppers, oignons and bamboos shoots (A tasty sweet and spicy sauce)
LA SAUCE SATAY : avec des oignons (douce et relevée : au curry, lait de coco et beurre de cacahuète)
Satay sauce : with oignons (a little bit sweet and spicy : curry, coconut milk and peanuts butter)
AU CURRY JAUNE : champignons de paris, oignons et petits pois
Yellow Curry sauce : Paris mushrooms, oignons and beans
AUX 5 EPICES : légèrement épicé avec champignons de paris, gingembre et oignons (Poivre szeshuan, anis étoilé, cannelle, clous de girofle et fenouil)
5 spices : a little bit spicy with paris mushrooms, ginger and oignons (Szeshuan pepper, annis stary, cinnamon, cloves and fennel)
A LA SAUCE AIGRE DOUCE : oignons, poivrons et ananas
The Sweet and sour sauce : oignons, peppers and pineapple
A L’ORANGE : tranches d’oranges et carottes
Orange sauce : slices orange and carotte
SAUTE AUX LEGUMES : laitue, champignons noirs, bambou, soja et champignons de Paris
With Végétables : lettuce, chinese mushrooms, bamboos shoots, soja and Paris mushrooms

Nos propositions sans Gluten

Potage aux vermicelles chinois
8.00
Potage aux crabe et asperges
11.00
Potage aux maïs et émincés de poulet
8.00
Neims (porc, vermicelles 3 pces)
9.00
Ha-Kao à la vapeur
19.00
Poulet sauté aux amandes
25.00
Poulet sauté aux légumes
23.00
Canard sauté à l’orange
28.00
Bœuf croustillant Szechuan
29.00

Pour les végétariens

Potage aux vermicelles chinois
8.00
Potage aigre-piquant
10.00
Potage aux légumes
8.00
Rouleaux de printemps
7.00
(legumes, 2 pces)
Délices végétariens
16.00
(6pces)
Légumes en 3-couleurs
12.00
Germes de haricots Mungo sautés (soja)
9.00
Légumes chinois sautés
10.00
Légumes sauté à la sauce à l’huitre et sauce soja
9.00
Nouilles sautées aux légumes
17.00
Nouilles fines sautées avec oignons et poivrons
20.00
Riz sauté aux légumes avec oeuf (en plat)
10.00

Nos différents Desserts

Les Desserts

Coupe Ho Wan
10.00
Assortiment de sorbets (5 petits boules)
8.00
Lytchees
7.00
Gingembre confit
8.00
Rouleaux aux pommes avec glace vanille (3 pces)
10.00
Beignets de glace vanille
8.00
Beignets de banane (4 pces)
8.00